火鍋連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)：服務(wù)員操作失誤導(dǎo)致顧客不買單怎么辦？

對(duì)于 火鍋連鎖加盟店經(jīng)營(yíng) ，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)這樣那樣的不可預(yù)料的狀況，為此，管理者就要對(duì)其有一定應(yīng)對(duì)政策，特別是針對(duì)于前廳服務(wù)導(dǎo)致的失誤，就要分清情況，并采取不同的措施予以處理?，F(xiàn)在，就一起來了解， 火鍋連鎖加盟店經(jīng)營(yíng) 里，服務(wù)員操作失誤，導(dǎo)致顧客不買單怎么辦的策略。 1 、火鍋連鎖加盟店經(jīng)營(yíng)狀況應(yīng)對(duì)策略：沒聽清客人要求，點(diǎn)錯(cuò)菜了怎么辦？ 建議 火鍋連鎖加盟店管理 者在培訓(xùn)服務(wù)員時(shí)，要告知在未聽清客人話語時(shí)，不要根

2018-10-30 3318

朝天門火鍋：愿你我，還能在追逐夢(mèng)想的道路上奔跑

不知道自己在做什么？也不知道下一步打斷干嘛，多少模糊了最初夢(mèng)想的人，有怎么會(huì)懂得要多努力才走得到遠(yuǎn)方。 像是“失敗沒有讓我停步，它只不過是成功的一部分?！?像是“我身無分文、無所畏懼，再無可失，我的夢(mèng)想比什么都重要。” 像是“任何夢(mèng)想都觸手可及” …… 如果再多的老母雞湯都喝不醒渾渾噩噩的你，就讓朝天門火鍋接續(xù)灌醉你。它精選出了不少的“文藝”追夢(mèng)見解，并希望以一種特別的方式宣揚(yáng)“追逐夢(mèng)想，永不言棄”，

2018-10-30 2794

火鍋加盟店如何建立完善的采購(gòu)制度

“想要湯底香，原材料要過硬” ，這是流傳于火鍋行業(yè)普遍的說過，可見，火鍋店在經(jīng)營(yíng)時(shí)，必須將原材料的采購(gòu)工作放在各項(xiàng)工作的首位，制定和完善原材料采購(gòu)制度，以貨真價(jià)實(shí)的原材料保證產(chǎn)品的質(zhì)量和價(jià)格，讓到店消費(fèi)的就餐顧客感受滿意，最終形成回頭客率。所以， 火鍋加盟店 經(jīng)營(yíng)者，在進(jìn)行原材料采購(gòu)時(shí)候必須遵循以下幾條基本原則： 1 、火鍋加盟店采購(gòu)原則：適量 適量的目的，是為了保證 火鍋加盟店經(jīng)營(yíng) 的持續(xù)穩(wěn)定，這就要求所

2018-10-29 3264

特色火鍋加盟連鎖店如何進(jìn)行績(jī)效管理

在如今的餐飲行業(yè)， 特色火鍋加盟連鎖店 是創(chuàng)業(yè)投資的熱門項(xiàng)目，在市場(chǎng)占據(jù)著重要的地位，并以其完善的產(chǎn)品研發(fā)與品牌運(yùn)營(yíng)支持體系，吸引了眾多創(chuàng)業(yè)投資者開店的熱情與興趣。對(duì)于開店的創(chuàng)業(yè)投資者來說，如何管理 加盟火鍋店 ，并在行業(yè)里取得持續(xù)穩(wěn)定的發(fā)展，就是一門值得深究的學(xué)問。其中，對(duì)員工的日常的管理工作，也是需要管理者做好管理工作，避免為 特色火鍋加盟連鎖店 日常的運(yùn)營(yíng)帶來不必要的麻煩。所以，作為 特色火鍋加盟連

2018-10-29 2797

朝天門火鍋加盟品牌：告訴我，你的朋友圈已成叢林嗎？

從微信2011年面世以來，你還記得自己發(fā)的第一個(gè)朋友圈是什么嘛？ 不過，它是什么也并不重要，但那時(shí)你的心情一定是輕松的，只不過是發(fā)個(gè)聲，以示存在，僅此而已。不過，現(xiàn)在你發(fā)朋友圈的心情一定不一樣了吧？因?yàn)榕笥讶σ呀?jīng)代表著一個(gè)無比真實(shí)的社會(huì)。在通訊無比發(fā)達(dá)的時(shí)代，人與人之間的距離并沒有變得更近。即使近在咫尺，也可能是對(duì)坐玩手機(jī)。 在那個(gè)沒有網(wǎng)絡(luò)的年代，倉(cāng)央嘉措有一句詩(shī)歌，說到 ：“一個(gè)人需要隱藏多少秘密，才能

2018-10-29 2648

重慶火鍋加盟店做好口碑營(yíng)銷的方法

口碑營(yíng)銷 ，是 重慶火鍋加盟店?duì)I銷 是策略里，成本最低、操作性最強(qiáng)、效果最明顯的營(yíng)銷方法之一。就如常言所說，“一傳十、十傳百”、“酒香不怕巷子深”、“金杯銀杯不如大眾口碑”等等，可見，“口碑”在加盟火鍋店市場(chǎng)營(yíng)銷過程里，所占據(jù)的重要地位和作用。 當(dāng)然，好的市場(chǎng)口碑需要長(zhǎng)期的積累，那么， 重慶火鍋加盟店 在日常經(jīng)營(yíng)活動(dòng)里，應(yīng)該如何開展口碑營(yíng)銷工作？現(xiàn)在，就一起來進(jìn)行詳細(xì)的了解，包括 顧客心理分析、飯店消費(fèi)領(lǐng)

2018-10-25 2736

喜訊:朝天門火鍋加盟店簽約入駐廣東東莞南城區(qū)

東莞，又稱“莞城”，廣東省地級(jí)市，全國(guó)5個(gè)不設(shè)區(qū)的地級(jí)市之一。其地位于廣東東南、珠江口東岸，南鄰深圳，是國(guó)際花園城市、全國(guó)文明城市、全國(guó)籃球城市之稱的重要交通樞紐和外貿(mào)口岸。其地，于三國(guó)時(shí)期建郡，有著1700多年的郡縣史，作為嶺南文明的重要發(fā)源地，中國(guó)近代史的開篇地和改革開放的先行地，是“廣東四小虎”之首，也有著“世界工廠”之稱，被列為廣東省歷史文化名城。 同時(shí)，它作為著名的華僑之鄉(xiāng)，人口眾多，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)

2018-10-25 4241

四川火鍋店加盟有哪些支持與管理？

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的提升，餐飲行業(yè)不斷發(fā)展， 四川火鍋店加盟 作為特色美食代表之一，在餐飲行業(yè)里占據(jù)了重要的地位，憑借其操控容易、流程簡(jiǎn)單、店面可復(fù)制性強(qiáng)、市場(chǎng)發(fā)展?jié)摿o限等項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)，已成為被餐飲市場(chǎng)里被大眾普遍關(guān)注看好的餐飲投資方向。然而，由于 加盟火鍋店 經(jīng)營(yíng)者初入餐飲行業(yè)或餐飲經(jīng)驗(yàn)的不足，在實(shí)際運(yùn)作店面的過程里，會(huì)出現(xiàn)很多意外的情況無法預(yù)料，這時(shí)就需要投資者所選擇品牌對(duì) 加盟火鍋店管理 運(yùn)營(yíng)與支持，去保

2018-10-25 3980

九宮格火鍋加盟連鎖店投資需要考察哪些方面的內(nèi)容？

近年來，餐飲市場(chǎng)不斷擴(kuò)大，餐飲連鎖加盟品牌不斷增多， 九宮格火鍋加盟連鎖 作為特色餐飲項(xiàng)目，深受創(chuàng)業(yè)投資者關(guān)注和青睞。就市場(chǎng)而言，并不是每一個(gè)品牌都值得創(chuàng)業(yè)投資者信賴，也不是所有的項(xiàng)目都能賺錢，對(duì)此，就需要投資者在選擇任何一家 火鍋店加盟品牌 之前，都能全面而深入的了解其品牌文化或企業(yè)實(shí)力，這是考察其品牌在現(xiàn)代餐飲市場(chǎng)里是否具有綜合實(shí)力的標(biāo)準(zhǔn)之一。同時(shí)，創(chuàng)業(yè)者要根據(jù)實(shí)地考察以及市場(chǎng)調(diào)查研究的結(jié)果，選擇

2018-10-24 2438

重慶火鍋加盟連鎖店后廚的運(yùn)轉(zhuǎn)流程

對(duì) 重慶火鍋加盟連鎖店經(jīng)營(yíng) 來說，后廚的運(yùn)轉(zhuǎn)流程主要是指為保證廚房產(chǎn)品的生產(chǎn)質(zhì)量和及時(shí)供應(yīng)，而使后廚各崗位之間，既有明顯分工，也有密切合作，形成廚房良好運(yùn)轉(zhuǎn)管理流程系統(tǒng)。總體而而言， 加盟火鍋店 的運(yùn)轉(zhuǎn)管理是以廚房生產(chǎn)流程為中心展開的各項(xiàng)管理工作，根據(jù)朝天門火鍋多年的總結(jié)，其運(yùn)轉(zhuǎn)流程可分為三個(gè)部分。 一、重慶火鍋加盟連鎖店后廚營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作： 在火鍋店?duì)I業(yè)前，后廚各崗位、各部門都要做好充分的準(zhǔn)備工作，

2018-10-24 3716

干了這么多年火鍋加盟，依然沒搞懂的那些事情

為什么有些牌子充其量是個(gè)名牌卻老以為自己是個(gè)品牌，而且是個(gè)大品牌？ 但是，在 火鍋加盟 這件事上，朝天門火鍋的確是個(gè)大品牌。 為什么到今天仍有許多人覺得，打廣告時(shí)知名度和美譽(yù)度就是魚和熊掌。 實(shí)際上，對(duì)朝天門火鍋來說，魚和熊掌是其品牌文化和企業(yè)實(shí)力兩個(gè)方面。 為什么會(huì)有那么多人信了“營(yíng)銷大師”的鬼話，毅然選擇不一樣的方式來博取關(guān)注？ 究其原因，他們覺得 開一家火鍋加盟店 ，就是一件自帶關(guān)注的事情。當(dāng)然，朝天

2018-10-24 2395

火鍋店加盟如何進(jìn)行市場(chǎng)營(yíng)銷調(diào)查

隨著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的增長(zhǎng)，餐飲市場(chǎng)迅速發(fā)展，各種從事餐飲經(jīng)營(yíng)或餐飲投資的企業(yè)和品牌迅速發(fā)展， 火鍋店加盟 作為熱門投資項(xiàng)目，在餐飲市場(chǎng)里占據(jù)了重要地位。同時(shí)，也以其成熟完善的品牌研發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理體系，吸引了想要開店的創(chuàng)業(yè)者極大的熱情與興趣，但是如何開一家正宗又兼具特色的 火鍋加盟店 ，就是一門值得深究的學(xué)問。 對(duì) 火鍋店加盟商 來說，店面開業(yè)如何火爆？如何利用最少的投資達(dá)到更好的宣傳效果，如何讓目標(biāo)消費(fèi)群體都知道

2018-10-23 2525