特色火鍋加盟店要如何解決等位排隊引起顧客流失的問題

在用餐的高峰期， 特色火鍋加盟店 排隊等位已經成為了較為普遍的事情。然而，以往許多 加盟火鍋店 因為不懂妥善管理，導致等位顧客大量流失的后果。由相關數據統(tǒng)計現(xiàn)實， 特色火鍋加盟店 如果對“排隊顧客”進行了有效管理，那么顧客流失率會大大減少；如果 特色火鍋加盟店 規(guī)模較小且對“排隊顧客”沒有進行有效管理，則顧客流失率就會超過50%，甚至可達到65%，這對店鋪盈利來說，就將是大大的損失。 對此， 特色火鍋加盟店 管理者要

2019-01-31 3162

重慶火鍋加盟店服務培訓流程解析

對于 重慶火鍋加盟店服務 流程培訓，可分為四個方面，即 餐前準備工作、開餐、點餐、結賬 等四個環(huán)節(jié)。現(xiàn)在，就先一起來了解 重慶火鍋加盟店 服務培訓流程解析。 一、重慶火鍋加盟店服務流程：餐前準備工作 加盟火鍋店服務 流程里，餐前準備工作可分為4部分： 衛(wèi)生清理、物品管理、明確銷售、交接工作 。 1 、衛(wèi)生清理： 要包括 個人衛(wèi)生 和 區(qū)域衛(wèi)生 兩個方面。針對于個人衛(wèi)生，要注重儀容儀表、著固定工裝、并且熨燙平整、紐扣齊全等

2019-01-31 3457

現(xiàn)在要做的事情，可能就還是你賺一個億之后要做的事情

不少人愛做這樣的假設：如果有了錢，我要有的事情有……然后清單式的羅列出生活的所有可能。不過，今天，朝天門火鍋想要對你說：現(xiàn)在你要做的事情，如果還是你賺了一個億之后還要去做的事情，那現(xiàn)在就去做。 朝天門火鍋，始創(chuàng)于 1935 年，二十一世紀零零年代初開始從事 火鍋連鎖加盟 項目的重慶火鍋品牌，發(fā)展不多不少，已快接近而二十年。這個品牌是一家集餐飲連鎖、食品研發(fā)、人才培訓、商貿銷售為一體的綜合性企業(yè)集團，已在全國

2019-01-31 2582

加盟火鍋店想要提升營業(yè)額？管理者需要掌握的點餐技巧

加盟火鍋店 的營業(yè)額，由到店消費人數和人均消費所決定。消費人數，取決店面的留客能力和獲客能力； 人均消費，則是由產品、價格結構以及點餐流程的引導 所決定。所以， 火鍋加盟店 要提升營業(yè)額，就要從增加店面消費人數以及提升人均消費兩個方面出發(fā)，這就是店面經營的關鍵。 現(xiàn)在，就一起來了解 加盟火鍋店 提升營業(yè)額，店面經營在點餐需要注意的幾大要點。 1. 加盟火鍋店經營管理；為顧客提供默認選項 惰性是人的本性，對 加盟火鍋

2019-01-30 2770

四川火鍋加盟店管理：店長如何快速管理好店面？

對 四川火鍋加盟店 來說，服務好不好，各個員工之間的配合不在于老板，而在于店長，如果 加盟火鍋店 的樣樣事情都讓老板一個人來做，那么這個老板就肯定很累，且由于 四川火鍋加盟店 老板管理水平的有限，對于店面盈利來說，就會有所影響。因為人的精力有限，從前廳到后廚，從銷售到采購、從收銀到運營， 四川火鍋加盟店 想要管理得更好，就需要一個優(yōu)秀的店長，并且給予適當的放權，讓選擇的店長更快速的管理好店面。 那么，一個優(yōu)

2019-01-30 2774

什么世界上真的不能等的事情？朝天門火鍋用故事告訴你

在“佛系”走紅，“喪”文化遍地開花的今天，關于夢想，這個本該燦爛的詞匯似乎變得更為平淡。但是，關于夢想的“命題作文”依然讓每個人都欲罷不能。因為不管它看上去多遠、多不酷，并且生活里都怎樣羞于討論它，一個走心走腎的夢想，多少都是會擊中人心。 比如，全世界的火鍋，都會為同一個夢想出發(fā)。這是關于做行業(yè)里更具性價比的 火鍋店連鎖加盟品牌 的夢想，一期一會。每一個品牌，都會在這夢想之下，見證人們的大喜大悲。 “

2019-01-30 2615

如何應對加盟火鍋店被顧客差評的情況

火鍋加盟店 開久了，難免會遇到這樣那樣的顧客，由于菜品、服務、環(huán)境等要素更會收到許多褒貶不一的評價。在沒有網絡的時代，店鋪口碑好壞只是通過口口相傳，但在網絡時代，信息卻是不受地域、空間、時間的約束。對此，一方面給加盟火鍋店提供了展示特色、吸引顧客的平臺，同時也讓 加盟火鍋店 收到的差評“人盡皆知”。 對于火鍋行業(yè)來說，都知道眾口難調的道理，所以加盟火鍋店想要零差評根本不存在。那么，店鋪管理者在面對顧客

2019-01-29 3417

火鍋店加盟排名前十強分析：開店如何做好關系營銷

火鍋店加盟 在日常經營中，需要多方面的配合，才能在市場競爭中占據有利地位，當然，這些需要市場營銷策略的運用，特別是關系營銷策略。而什么是 火鍋店加盟 關系營銷？這在 火鍋加盟行業(yè) 里，可以理解為一種 加盟火鍋店 長久營銷以維持與顧客長久關系的方法。在競爭日益激烈的 火鍋店加盟市場 ，管理者要如何加強維持與顧客的關系，并做好市場營銷呢？下面，就以 火鍋店加盟 前十強品牌為例分析開店如何進行關系營銷。 一、火鍋店加

2019-01-29 2532

喜訊：朝天門火鍋加盟店年前簽新店，入駐廣東廣州花都區(qū)

花都區(qū)， 隸屬廣東省廣州市，位于廣州北大門，是南北交通要道，素有“省城之屏障，南北粵咽喉”，以及廣州市北大門和后花園支撐。其地歷史悠久，可追溯至漢朝時期，就已始設縣制度。除卻豐富的人口資源，也有較強的經濟實力，還有眾多的旅游景點，這為加盟火鍋店經營來說，有著先天的積極條件。 來自廣州花都區(qū)的林女士，通過對市場的考察和了解，在眾多的火鍋店連鎖加盟項目中，便選中了 重慶火鍋加盟連鎖品牌 代表之一的朝天門火

2019-01-28 3660

重慶火鍋加盟連鎖店管理：前廳員工應具備的服務素質

服務是 重慶火鍋加盟店管理 上，培訓員工技能所堅持的習慣，也是應該關注的重點內容。加盟火鍋店開展一系列的培訓，最終的目的就是培養(yǎng)員工形成的服務習慣，從而為進店消費的顧客提供優(yōu)質的服務，那么， 重慶火鍋加盟連鎖店 在培訓時，應培養(yǎng)前廳員工的哪些服務素質呢？ 1 、重慶火鍋加盟連鎖店管理：使用顧客名字稱呼顧客 加盟火鍋店 前廳員工使用顧客名稱稱呼客人，表達了對顧客的尊重和關注，滿足客人的需求就是對顧客服務的基本

2019-01-28 2796

特色火鍋加盟店管理：如何做到優(yōu)質服務

在制度化、程序化、標準化的 特色火鍋加盟店管理 流程向個性化、多樣化轉化的過程中， 加盟火鍋店管理 著所追求的服務標準應該是“優(yōu)質”，這關系著店面能否在市場持續(xù)穩(wěn)定的經營，但對管理者來說，要想做到“優(yōu)質服務”，就必須了解以下準則。 對于 特色火鍋加盟店管理 來說，想要做到優(yōu)質服務的四個步驟是： 1 、特色火鍋加盟店：不冷落顧客 不冷落客人主要指的是，在 加盟火鍋店 店內生意火爆的時候，是指盡量不要讓客人產生被冷落

2019-01-28 2912

什么是扮酷的本錢？除了身體，還有生活和朝天門火鍋

什么是真正的酷？當一個人在生活和工作上表現(xiàn)出強烈、獨特的喜好與激情時，那么這個人就是真正的酷。像是玩滑板苦練招牌動作并一鳴驚人，也可以是全神貫注的經營處一家自己滿意的 火鍋加盟店 。所以，當有人問到三個詞來概括朝天門火鍋的品牌風格時，它們是什么時，它認為那就是：優(yōu)越、標準和一點卓越感。 若是要描述作為一個 正宗重慶火鍋品牌 有工作的一天或沒有工作的一天。大概就會是那樣的場景：有工作的一天，會不停思考手

2019-01-28 2779