重慶老火鍋加盟哪家好？這家已有八十多年歷史

重慶火鍋是海內(nèi)外公認(rèn)的一類(lèi)美食，它的消費(fèi)群體十分龐大，市場(chǎng)前景也非常廣闊，因而各大投資者紛紛轉(zhuǎn)戰(zhàn)火鍋市場(chǎng)，想開(kāi)一家火鍋加盟店，但是，在眾多的重慶老火鍋加盟品牌中，哪家更好呢？當(dāng)然是地道的老字號(hào)了，悄悄告訴你這家老字號(hào)已擁有八十多年的歷史。 它就是從1935年發(fā)展至今的朝天門(mén)火鍋。 朝天門(mén)火鍋是重慶的本土品牌，始于1935年，至今已有八十多年的歷史，是“重慶老字號(hào)”，也是“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”，另外朝天門(mén)火鍋

2019-11-11 2484

正宗重慶火鍋加盟店的盈利點(diǎn)在哪？

開(kāi)一家火鍋店很容易，但要開(kāi)一家能夠持續(xù)盈利，有獨(dú)立創(chuàng)富能力的火鍋店就未必容易了，事實(shí)上許多想要 投資開(kāi)火鍋店 的老板來(lái)說(shuō)，能否持續(xù)盈利，如何快速回本，成為火鍋店老板心頭的至要關(guān)鍵點(diǎn)，其實(shí)影響一家火鍋店是否能夠盈利，因素很多，不能單單的從降價(jià)，活動(dòng)等方面入手思考。 朝天門(mén)火鍋在持續(xù)多年的經(jīng)營(yíng)過(guò)程之中發(fā)現(xiàn)，一些火鍋店老板對(duì)于盈利的理解是有偏差的，不妨看一下以下幾個(gè)突破點(diǎn)。 一、清晰的定位 一家店面的定位，身

2019-11-11 2286

重慶老火鍋店的菜品命名技巧介紹

麻、辣、鮮、香是 重慶老火鍋 的味道支撐，也是人們愛(ài)上重慶老火鍋的重要原因，不過(guò)除了味道原因外，還有很多人被重慶老火鍋的趣味菜名吸引，如何取名才能達(dá)到吸引人的效果呢？有著八十多年發(fā)展歷史的朝天門(mén)火鍋特為你們整理了一份重慶老火鍋菜品命名技巧大全，新手開(kāi)店趕緊收藏起來(lái)。 1.簡(jiǎn)單以食材命名 用食材命名看似是一種簡(jiǎn)單的方式，但是這種方式也是有技巧可言的，用好了有意料之外的收獲，用得不好就土得掉渣。一般來(lái)說(shuō)，我

2019-11-08 2892

重慶火鍋有哪些鮮為人知的科普小常識(shí)？

火鍋是目前接受度高、受眾面廣的一種美食大類(lèi)，其中以麻辣為特色的 川渝火鍋 更是博得當(dāng)下人的喜愛(ài)，比如重慶火鍋。不過(guò)值得一提的是愛(ài)吃火鍋的人雖然多，但是享受美食的過(guò)程中卻有很多值得我們注意的地方，今天就跟隨朝天門(mén)火鍋一起來(lái)了解一下，重慶火鍋有哪些鮮為人知的科普小常識(shí)吧！ 常識(shí)1.涮好冷一冷，以免燙傷口腔 每次吃火鍋都很煎熬，口水咽了無(wú)數(shù)次，鍋里仍遲遲不漲，因此食物一旦煮好，大家便立馬瘋搶往嘴里塞，可是從健

2019-11-08 2111

特色小火鍋加盟選擇店面要注意這三點(diǎn)

目前我們能明顯感覺(jué)到整體經(jīng)濟(jì)不如去年景氣，許多行業(yè)都面臨著新危機(jī)和挑戰(zhàn)，不過(guò)在這樣嚴(yán)峻的經(jīng)濟(jì)形勢(shì)下，加盟一家特色小火鍋店仍是一個(gè)不錯(cuò)的選擇，但是在加盟前我們應(yīng)先尋覓一個(gè)好位置，否則只能徒勞無(wú)功。那么，開(kāi)一家特色小火鍋加盟店該如何選擇店面呢？ 朝天門(mén)火鍋 認(rèn)為要注意這三點(diǎn)： 一、切莫貪圖便宜 租店面動(dòng)輒就要花費(fèi)數(shù)萬(wàn)元，是一筆不小的開(kāi)支，因此很多人在選擇店面時(shí)往往為了節(jié)省開(kāi)支，便選擇性?xún)r(jià)比較高的店面，這種

2019-11-08 2151

火鍋店加盟怎么選擇適合自己的品牌

在朝天門(mén)火鍋多年運(yùn)營(yíng)過(guò)程之中發(fā)現(xiàn)，大部分的想要自己開(kāi)一家火鍋店的投資老板，可以說(shuō)一點(diǎn)餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)都沒(méi)有，事實(shí)確實(shí)如此，但正是因?yàn)槿绱耍放频倪x擇往往至關(guān)重要，然而僅僅重慶地區(qū)而言，火鍋品牌就已經(jīng)有數(shù)千家之多，要想找到合適自己的品牌，真的可以說(shuō)是大海撈針。 對(duì)于品牌來(lái)說(shuō)，當(dāng)然有知名度的區(qū)別，而具體到投資人來(lái)說(shuō)，則并不是所有品牌都適合自己，朝天門(mén)火鍋認(rèn)為需要考慮以下幾個(gè)方面。 一、初步預(yù)算 投資就有風(fēng)險(xiǎn)

2019-11-08 2532

重慶火鍋品牌哪家好？700余位加盟商認(rèn)可這家老字號(hào)！

如今火鍋行業(yè)發(fā)展十分繁榮興旺，大大小小的品牌更迭不窮，光是重慶本土的火鍋品牌少則就有上萬(wàn)個(gè)，想要在如此龐大的市場(chǎng)中淘到實(shí)力雄厚、加盟有保障的品牌難于上青天，那么重慶火鍋品牌哪家好呢？這家獲得700多位加盟商認(rèn)可。 80幾年的發(fā)展，收獲700多份信任 這家火鍋店始創(chuàng)于1935年，至今已有八十幾年的發(fā)展歷史，是重慶火鍋的代表性名片，它就是“重慶老字號(hào)”、“重慶市非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”的朝天門(mén)火鍋。朝天門(mén)火鍋?zhàn)溆陂L(zhǎng)江、嘉陵江

2019-11-07 3125

重慶火鍋的正確燙菜順序，90%的人都燙錯(cuò)了！

說(shuō)到燙火鍋人人都有發(fā)言權(quán)，誰(shuí)還沒(méi)吃過(guò)幾頓、幾十頓，甚至成百上千頓火鍋呢？不過(guò)大多數(shù)人卻沒(méi)有找到重慶火鍋的正確打開(kāi)方式，先葷后素已經(jīng)見(jiàn)怪不怪了。今天重慶 老字號(hào)火鍋 朝天門(mén)就來(lái)為大家理一理重慶火鍋的正確燙菜順序，趕緊收藏！ 開(kāi)燙前先放小蔥和豆芽 很多人等鍋一端上來(lái)，便坐等沸騰以便涮毛肚、鴨腸，但其實(shí)這時(shí)點(diǎn)一份小蔥和豆芽再好不過(guò)了。將小蔥和豆芽放置于鍋中，能起到很好的增味提香的作用，能讓后續(xù)的菜燙出來(lái)更鮮

2019-11-07 2618

吃特色火鍋店的必點(diǎn)菜品有哪些？

毛肚、鴨腸、黃喉，有多少人是菜單到手就會(huì)先點(diǎn)上這幾樣，然后再熟練地勾選自己中意的菜品，如果你是，那你一定是一位火鍋資深?lèi)?ài)好者。但是并非每位食客都是特色火鍋的忠實(shí)粉絲，大多數(shù)人在點(diǎn)菜時(shí)往往會(huì)陷入迷茫與糾結(jié)中，今天朝天門(mén)火鍋就來(lái)為你揭曉，特色火鍋店的必點(diǎn)菜品有哪些。 1.毛肚鴨腸與黃喉 毛肚、鴨腸和黃喉被稱(chēng)為火鍋三寶，這三大菜品吃起來(lái)皆有爽脆的感覺(jué)，但卻又有細(xì)微的差別，毛肚吃起來(lái)爽脆化渣，鴨腸則更脆嫩，黃

2019-11-07 2298

開(kāi)重慶火鍋店是加盟好還是自己做好？

現(xiàn)在的火鍋店可以說(shuō)是越來(lái)越多了，其中有很多是通過(guò)加盟的形式與品牌方進(jìn)行合作，而有的則是自建品牌，在朝天門(mén)火鍋多年的經(jīng)營(yíng)之中發(fā)現(xiàn)，不少投資老板都是常識(shí)自建品牌來(lái)開(kāi)自己的火鍋店的，這對(duì)于不少有意向開(kāi)火鍋店的投資者卻比較頭痛，這兩種模式到底哪一個(gè)更好呢？ 其實(shí)，怎么選擇是跟自己的實(shí)際情況息息相關(guān)的，不能一概而論，并不是說(shuō)選擇 火鍋品牌加盟 就好，自建品牌就差，而朝天門(mén)火鍋認(rèn)為主要有下面幾個(gè)影響因素。 一、是

2019-11-07 2405

重慶特色火鍋的靈魂蘸料配方大全

重慶火鍋雖然始終保持著麻辣的底色，但是由于蘸料的豐富性，往往能綜合所有人的胃。既然蘸料對(duì)火鍋的影響如此大，我們?cè)撊绾胃鶕?jù)自己的口味搭配出直擊靈魂的美味蘸料呢？朝天門(mén)火鍋特意為調(diào)料新手準(zhǔn)備了一份蘸料搭配指南，一起來(lái)看看。 一般來(lái)說(shuō)，我們將吃火鍋的人分為三類(lèi)：不吃辣、吃辣和嗜辣，這三類(lèi)人的蘸料大有區(qū)別： 第一種：不吃辣 雖然重慶火鍋被貼上了麻辣的標(biāo)簽，但是隨著市場(chǎng)的擴(kuò)張，味道逐漸溫和，如果將紅湯里涮好的

2019-11-06 4397

重慶火鍋起源于哪？帶你探秘重慶火鍋歷史！

麻是舌尖上的沸騰，辣是心間的狂歡，重慶火鍋既有辣的滋味又少不了麻的點(diǎn)綴，雙重特色讓其滋味翻倍，也令無(wú)數(shù)人為之折腰，但是集美味與名氣于一身的重慶火鍋究竟起源于哪呢？接下來(lái)將帶你探秘重慶火鍋歷史，追溯過(guò)往的魅力。 重慶有山相依，有水作伴，是名副其實(shí)的山水之都，這樣的地理優(yōu)勢(shì)也讓重慶的碼頭文化十分發(fā)達(dá)，其中以朝天門(mén)碼頭為典型。朝天門(mén)碼頭位于嘉陵江與長(zhǎng)江交匯處，是重慶以前的十七座古城門(mén)之一，也是重慶不可或

2019-11-06 3582