管理火鍋連鎖店必須懂這5個道理

很多人都抱怨管理火鍋連鎖店難，不僅員工的積極性難以調(diào)動，店內(nèi)的生意也時好時壞，如何才能將自己的火鍋店管理得秩序井然呢？朝天門火鍋認(rèn)為，管理火鍋連鎖店必須弄懂這5個道理： 1.萬事用制度說話 管理是通過組織、協(xié)調(diào)來領(lǐng)導(dǎo)員工工作，而決定員工聽話與否的是每一個命令與指揮是否權(quán)威，為了增強(qiáng)這種權(quán)威性，管理者應(yīng)該讓自己的每一句命令、每一個指示甚至每一個獎懲的決定都有據(jù)可依，所以成功管理火鍋連鎖店的前提是建立完善

2019-12-31 2412

新手加盟火鍋店需優(yōu)先考慮哪些問題？

很多人之所以選擇加盟的方式開火鍋店，是因為比較方便，但是即使品牌方給了你再大的便利，也需要自己努力、悉心經(jīng)營，那么對于新手來說，加盟火鍋店需優(yōu)先考慮哪些問題？我們跟隨朝天門火鍋一起來看看： 一、店開在哪里？ 選址是開店的重要部分，地址選得好不好直接影響著后續(xù)的客流量，那么如何選址才是科學(xué)的呢？其實開一家 火鍋店選址 時要考慮這幾個因素： 1.當(dāng)?shù)叵M與火鍋店定位是否匹配，也就是說我們要將店開在適合的地方，

2019-12-31 2295

開火鍋加盟店如何避免經(jīng)營失敗

隨著火鍋市場的發(fā)展以及規(guī)模的擴(kuò)大，越來越多的人開始嘗試開一家火鍋店來實現(xiàn)自己的創(chuàng)業(yè)夢想，但開店即存在風(fēng)險，任何人也無法保證一家火鍋店開起之后能成功并持續(xù)運營，所以身為火鍋店老板或者管理者，一定要多思考，多觀察分析，找準(zhǔn)自己火鍋店的切入點，盡量避免經(jīng)營失敗。 火鍋作為餐飲行業(yè)重要分支，依然離不開餐飲的兩個核心，一個是味道，一個是服務(wù)水平，建議火鍋店管理者可思考下面幾個要點。 一、顧客健康放在第一 不可

2019-12-31 2248

關(guān)于朝天門火鍋2020年元旦節(jié)放假通知

各地的合作伙伴： 元旦是新年伊始，是人們回顧過去，展望未來的美好時節(jié)，也是飽含人們對新一年的美好祝愿和期盼的重要節(jié)日，在元旦節(jié)來臨之際，朝天門火鍋攜全體員工祝大家節(jié)日快樂，感謝您們對朝天門火鍋的信任與支持。 根據(jù)國務(wù)院假期相關(guān)規(guī)定，經(jīng)公司研究決定，我司具體放假安排如下： 1.元旦節(jié)放假安排：2020年1月1日放假，共計1天，1月2日星期四正常上班。 2.為保障節(jié)假日期間正常營業(yè)，請各加盟店做好節(jié)前備貨計劃，并將訂貨清

2019-12-30 3937

火鍋店元旦節(jié)營銷策劃方案大全

元旦，作為新年伊始，是人們告別過去迎接未來的標(biāo)志性日子，但是對于 火鍋店 來說這一天卻不簡單，這是一個營銷策劃的好契機(jī)。眼看元旦逐漸逼近，你的營銷方案做好了嗎？朝天門火鍋認(rèn)為一個好的節(jié)日營銷要從三方面著手，一是整體呈現(xiàn)出來的節(jié)日氛圍，二是大家都比較關(guān)注的節(jié)日折扣，三是通過活動增強(qiáng)顧客粘度。接下來我們具體來看一下朝天門火鍋為大家總結(jié)的元旦營銷策劃方案： 一、如何營造節(jié)日氛圍 元旦節(jié)是新年里最先到來的節(jié)日

2019-12-30 2992

火鍋加盟店如何經(jīng)營才能盈利？這4點很重要！

很多人看見別人開的火鍋加盟店生意火爆，便跟風(fēng)自己加盟一家旗鼓相當(dāng)?shù)钠放?，但是辛苦?jīng)營數(shù)月卻沒看見利潤，一月月的持續(xù)虧損是怎么回事？火鍋加盟店如何經(jīng)營才能盈利？朝天門火鍋認(rèn)為這4點很重要！ 1.嚴(yán)格控制成本支出 火鍋店的利潤受成本的影響較大，所以想要盈利，還得控制成本支出，怎么做？可以從食材、水電消耗、規(guī)范操作這三大方面著手。食材一是要選擇性價比高的，二是不要盲目堆砌，避免由于保鮮不到位導(dǎo)致食材腐爛浪費

2019-12-30 2685

為什么說冬天投資重慶火鍋正當(dāng)時？

冬天，大家都冷得只想在家縮成一團(tuán)，對美味似乎提不起什么興趣，但是有一種美食卻能打破人們冬天不愛出門的魔咒，那就是重慶火鍋。食物即吃即燙，能保持恒溫，吃下去渾身都暖和起來，所以冬天是吃火鍋的大好時節(jié)，同時我們也認(rèn)為是投資重慶火鍋的好時機(jī)。為什么？且聽朝天門火鍋的分析： 1.天氣越冷，人們越愛吃熱騰的食物 雖然說重慶火鍋不分季節(jié)，無論是嚴(yán)冬還是酷暑都有龐大的消費群體，但是一到冬季重慶火鍋的市場就不斷“膨脹

2019-12-30 2484

開火鍋加盟店用老油還是一次性油

對于火鍋市場來說有一個揮之不去的話題，這個話題就是到底火鍋店是用一次性油還是老油，對于重慶人來說，老油有著一種獨特的魅力，但隨著時代進(jìn)步，老油引發(fā)的健康問題成為顧客關(guān)注的話題，然而 朝天門火鍋 認(rèn)為，老油已經(jīng)不再適合時代發(fā)展，必然成為淘汰的對象。 首先，有一點要清楚的，這里所說的老油并不是老火鍋，而且說的是不斷回收利用的老油，這種油必然被市場逐步的淘汰，即便是在川渝地區(qū)！ 一、餐飲消費升級 火鍋作為餐飲

2019-12-30 2638

評判品牌火鍋實力的標(biāo)準(zhǔn)有哪些？

很多人在選擇品牌火鍋開店時，往往會陷入無限的糾結(jié)，感覺兩個品牌不相上下，不知道選哪一個更好，為了幫助大家更準(zhǔn)確地篩選到滿意的品牌，朝天門火鍋為大家總結(jié)了評判品牌火鍋實力的幾大標(biāo)準(zhǔn)，供大家參考。 1.市場口碑好不好 口碑絕對是衡量一家火鍋店好不好的重要依據(jù)，它是品牌形象在消費者眼中的折射，也能更好的幫助消費者深入了解品牌，如果一家火鍋店的口碑不好，顧客認(rèn)為難吃，那即使自我標(biāo)榜成人間美味，也毫無意義，所以

2019-12-27 2672

加盟火鍋連鎖店如何實現(xiàn)互惠雙贏？

自己開店要面臨諸多問題，需要開店者有專業(yè)的運營知識、強(qiáng)大的心理承受力，以及隨機(jī)應(yīng)變的能力。這是一個高要求的標(biāo)準(zhǔn)，能達(dá)到的人不多，所以很多人都會選擇加盟連鎖店的方式來開火鍋店，不過在開店的過程中，我們要如何才能實現(xiàn)互惠雙贏呢？主要有這兩大類的要求，一是對品牌方的，二是對加盟商的。我們一起來看一下這兩大要求具體指的是什么？ 對品牌方的要求： 1.經(jīng)驗的傳授：互惠才能共贏，所以互相給予幫助是共贏的大前提，而

2019-12-27 2389

如何找到有實力的火鍋加盟品牌

火鍋越來越受到食客的喜愛，火鍋香已經(jīng)開始遠(yuǎn)飄海外，但同時火鍋市場之中的店面數(shù)量也是越來越多的，相應(yīng)的店面之間的競爭也越來越大，對于想要開火鍋店的人來說，找準(zhǔn)一家合適，靠譜，有實力的品牌就顯得非常重要了，那么這么多火鍋店之中，如何找到真正靠譜的品牌呢？這確實是個問題。 首先，作為火鍋店老板，需要自己先有一個大概的規(guī)劃，比如大概投資，店面位置，定位風(fēng)格等，不能盲目的尋找品牌。 一、自己是否有底料技術(shù) 火

2019-12-27 2448

管理火鍋連鎖店必須遵守這三大原則

開一家連鎖火鍋店可以說好處很多，無需過多的技巧，就連新手也能快速上道，所以大家都開始互相搶奪市場，爭相開店，但卻避免不了因管理不當(dāng)而導(dǎo)致失敗的慘劇，在此，朝天門火鍋就要提醒大家，管理火鍋連鎖店不能馬虎，必須遵守這三大原則： 原則一：拒絕人情通行牌 有些火鍋店的老板陷入了一個誤區(qū)，認(rèn)為錄用親戚能更好地幫助他管理火鍋店，但現(xiàn)實中卻是這些所謂的親戚在火鍋店里頤指氣使，總愛去干涉他人的工作，不利于店內(nèi)員工

2019-12-26 2244